60 ml Barsol Pisco
30 ml ferskur lime safi (safi úr hálfu lime)
20 ml sykursýróp (eða tvær teskeiðar hvítur sykur leystur
upp í vatni)
Eggjahvíta úr hálfu eggi
2-3 skvettur af Angostura Bitters
Setjið öll innihaldsefni nema bitter í kokteilhristara með klaka og hristið í 20-30 sekúndur. Hellið í glas og skvettið Angostura Bitters á froðuna.