Minnst þriggja ára framleiðsluferli á eikartunnum sem fylgt er eftir með kolasíun. Rommið hefur sterkan karakter sem skín í gegn með hvassri og ávaxtaríkri lykt. Bragðið er þurrt og kryddað með léttum sítrus. Hlýtt og litríkt bragð sem hentar vel í kokteila sem styðjast við ávexti og að sjálfsögðu Mojito.